豚ひき肉と小松菜の餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜をみじん切りにして、塩をかけて約10分置き水気を絞っておく。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、小松菜、★を入れて混ぜる。

3. 3

   餃子の皮の中央に3を大さじスプーン1杯程度のせ、2つに折り押さえてくっつけ口を閉じる。

4. 4

   フライパンにごま油をひいて、並べて焼く。
   底面に焦げ目がついたら水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   火が通ったら、蓋をとって底面がカリッとするまで焼く。