おでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を３cmほどの輪切りにして下茹でをする。

2. 2

   にんじんは乱切りにする。

3. 3

   茹で玉子をつくる。

4. 4

   お鍋に出汁、和風つゆ、オイスターソースを入れて、下茹でした大根、にんじん、ゆで卵、ちくわ、ごぼう天、餅きんちゃくを入れて火にかける。

5. 5

   全てに火が通り、味がある程度染み込んだら火を消します。

6. 6

   味をしっかり染み込ませるように、一度冷まして出来上がり。
   いただくときは温めてください。