リスのパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、砂糖、塩、バター、ドライイースト、40℃の水を加えてよくこねます。
   40℃30分一次発酵させます。

   

2. 2 生地の4分の1はリスのしっぽのくるくるアンパン用に正方形に伸ばします。
   残りは4分割し、それぞれりすの頭、胴体、耳、手、足用に丸めます。

   

3. 3 しっぽは、伸ばした生地にこしあんをのせてくるくる巻いて4等分に切ります。

   

4. 4 鉄板の上にクッキングシートをひいて、りすの形を成形します。甘栗をお腹に持たせます。
   40℃20分、二次発酵します。

   

5. 5 200℃のオーブンで15分焼きます。

   

6. 6 焼き上がったら、網にのせて冷ましやす。
   チョコペンで顔を描きます。

   

7. 7 出来上がり。