トマトとオリーブのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマト 1個
- オリーブ(缶詰) 6個
- 玉葱 1/4個
- コンソメキューブ 1個
- 水 500cc
- オリーブ油 小さじ2
- 塩、胡椒 少々
作り方
-
1
トマトはざく切りにする。
オリーブは1個を3つ位に輪切りする。
玉葱はスライスする。
-
2
鍋にオリーブ油を熱して玉葱→トマト→オリーブの順に加えて炒める。(弱火で)
玉葱はしっかり火を通す。
- 3 水を加えて、沸いたらコンソメキューブを加えて弱火に落とす。コトコトと10分位煮る。
-
4
味をみて塩、胡椒で調味する。
盛り付ける。
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