お家で楽しく♬ふわふわパン生地でソーセージピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★パン生地材料をボールにはかり入れます。
   なお、水は40℃に温めてドライイースト目がけて入れます。
   よく混ぜてから、台の上でこねます。

   

2. 2 ツルッとするまでこねたら丸め、ボールに入れてラップをし、40℃で30分一次発酵します。

   

3. 3 2倍に膨らみます。
   ガス抜きして、２分割します。

   

4. 4 丸め直して、ベンチタイム10分取ります。

   

5. 5 麺棒で直径18cmの円に伸ばします。ホークで、生地に穴を開けます。
   ラップをして40℃30分二次発酵します。

   

6. 6 じゃがいも、ベーコンとピーマンは細切りし、玉ねぎはみじん切りします。
   二次発酵したパン生地は円の周りから1cm内側を指で軽くおさえて耳を作ります。

   

7. 7 生地にトマトソースを塗り、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、ベーコン、ソーセージ、スライスチーズの順にトッピングします。
   マヨネーズと粗挽き胡椒をお好みでトッピングします。

   

8. 8 230℃のオーブンで12分焼きます。
   出来上がり。