鯛のお頭のあら炊き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛は霜降りし、血合い、鱗を取り除き水気を拭き取ります。

2. 2

   鍋または、小さいフライパンに○を入れ火にかけ、沸いたら鯛を入れアルミホイルで落とし蓋をします。

3. 3

   中火で15〜20分煮汁をかけながら煮たら、出来上がり。
   
   ＊面倒ならばひっくり返してください。
   見栄えは悪くなる場合あります。