鷹の爪と生姜で食欲アップ！なすの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは半分に切り、細かく縦横に切り込みを入れて味が染みやすくします。
   鷹の爪は種を除き、キッチンバサミで細く輪切りにしておきます。

2. 2

   フライパンに材料のうち長ネギ以外、なす、だし汁、醤油、みりん、鷹の爪、生姜すりおろしを入れて火にかけます。

3. 3

   沸騰して、3分煮たら火を止め、汁ごと保存容器に入れて、冷蔵庫で冷やします。
   食べる時、長ネギの千切りをのせて出来上がり。
   冷蔵庫で2〜3日美味しくいただけます。