ササミとひじきで簡単貧血予防♪作りおき用梅サラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
かっぺ4217
ひじきは貧血予防に良いとされる鉄分を豊富に含んでるそうです。また、ビタミンC、タンパク質と一緒に摂ることで鉄分の吸収率がアップするそうです！
材料（２～４人分）
- ササミ ２本
- 乾燥ひじき 軽くひとつかみ
- 千切りキャベツ ふたつかみ
- すりごま 大２
- 本だし顆粒 大１
- 梅干し ４個
- 鰹節 軽くひとつかみ
- 酒 大１/２
作り方
- 1 ササミはスジを取り除き、包丁で所々に切り込みを入れて酒をふって軽くもむ。ラップしてレンジで２分加熱し、食べやすい大きさに割いておく。
- 2 ひじきは袋の表記通りに戻して水気をしっかりと絞る。梅干しは種を取り除き、包丁で叩いておく。
- 3 ボールにごま、本だし、鰹節、梅を入れて混ぜる。そこにひじき、ササミ、キャベツの順に混ぜながら入れる。全体的に味が馴染んだら完成。
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