南瓜と玉葱のオイル煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
南瓜は種とワタをとりのぞき、3㎝角に切る。
パプリカは一口サイズに切る。
玉葱はくし切りにする。 -
2
小型フライパンにオリーブ油、塩、ガーリックパウダー、赤唐辛子を入れて弱火を点ける。小さな気泡が出たしたら南瓜を入れる。
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3
弱火でコトコトにながら、パプリカ⇒玉葱と固いもの順に加えていく。
油量が少なく、具材が浸からないので、時々 野菜を反転させて全体に油が行き届くようにする。
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4
南瓜に火がとおり、箸先がスッと刺せるようになるまで煮る。
盛り付けて胡椒をふる。
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- 南瓜と玉葱のオイル煮
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やなママ☆2020/09/07 16:47
いつもの地味な煮物とは違うので家族の反応も↑↑です(笑)ワイン片手に食べたいね～❤️レシピ有り難う❤️こちらは台風の被害もなく秋晴れです(^^)v
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