竹輪の素揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 竹輪（小サイズ） 4本
- 揚げ油 適量
- あおさ 小さじ1/3
- 塩 ひとつまみ
- 醤油（お好みで） 小さじ1/4
作り方
-
1
小型の竹輪で中に穴が貫通しているものを選ぶ。
-
2
天ぷら鍋に揚げ油を入れて弱火で温める。
160℃くらいの低温で竹輪を素揚げにする。 -
3
全体が茶色くなったらキッチンペーパーにあげて余分な油を吸わせる。
-
4
指先で高い位置から塩をふる。あおさを飾る。
盛り付けて醤油を数滴ずつ垂らしてお召し上がりください。
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