ラーメンのカエシ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チャーシューを作ったときの煮汁を準備する。
   (煮汁はレシピID：1780034732を参照してください。)

2. 2

   煮汁をフライパンや小鍋等に入れ、だいたい100~150ccになるまで煮詰める。
   (少しとろみが付く程度。)

3. 3

   焦げてしまうと、苦味が出るので、よく混ぜながら濃縮してください。