米麹できゅうり漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
蓋付き保存容器に 米麹、塩、水を入れてスプーンでかき混ぜる。
-
2
きゅうりや人参を 容器に入る長さにカットする。きゅうりは漬かりやすく縦割り、人参は堅いので細目に切る。
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3
保存容器の中に野菜を埋める。蓋をして1〜3日 冷蔵庫に漬ける。
- 4 野菜から 米麹をぬぐって 食べやすく切って盛り付ける。
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やなママ☆2020/07/09 19:15
米麹を拭いきれずに少々残ってますが優しい塩味のお漬け物になりました♡HBは有機ココナッツシュガーを使ってたけど焼き色が濃くなるので沖縄産さとうきびに変更したよ！
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