【節約】伝説の家政婦チョコムース･料理下手アレンジ レシピ・作り方

作り方

1. 1 １　鍋にお湯をはり、その上にボウルを乗せ、板チョコ（ブラックチョコレート）をボウルに割り入れて溶かす。
   【下手克服】湯せんは難しいので、お湯の上にボウルを置くだけにしました。

   

2. 2 チョコを温めている間に、卵を卵白/卵黄に分ける。
   【下手克服】卵を分けるのが苦手なので、道具を使いました。

   

3. 3 卵白を、白くなるまでよくかき混ぜる。
   【下手克服】ハンドミキサーは持っていないので、泡立て器で約5分かき混ぜました。

   

4. 4 卵白が白くなったら、砂糖を加えて再びかき混ぜ、角が立つレンゲにする。

   

5. 5 温めていたチョコレートに、卵黄を加えて混ぜる。
   【下手克服】チョコが溶け切っていなかったら、少し火をかけて溶かす。

   

6. 6 卵黄入りのチョコレートに、卵白をまず1/2、残りを２回に分けてざっくり混ぜる。
   【下手克服】残り２回は泡をつぶさないよう、大きくすくいあげて混ぜる。

   

7. 7 容器に移し、冷蔵庫で冷やし固める（今回は約１時間半冷やしました）。仕上げに、好みでココアパウダーをふる。

   

8. 8 【重要ポイント】安い特売品でＯＫなので、チョコは必ずブラックチョコレートを使うのが、本格的な味になるポイントです！