カジキマグロのオリーブトマトソースがけ レシピ・作り方
材料（2～３人分）
- カジキマグロ 2切れ
- 塩・胡椒 少々
- 小麦粉 大さじ１
- 揚げ油 適量
- トマトソース（作り置き） 大さじ４
- 参照：1780024494
- オリーブ油 小さじ2
- オリーブの実（缶詰） 5個
- 粉チーズ（無くてもOK) 小さじ２
作り方
- 1 カジキマグロは大きな一切れは、半分にカットする。キッチンペーパーで水気を拭き、塩・胡椒をしてから小麦粉をふる。
-
2
オリーブは、1粒を３つくらいにスライスする。小鍋にオリーブ油を熱し、トマトソースとオリーブを入れて温める。
-
3
揚げ油を熱して、作り方1のカジキマグロを揚げる。
中まで火を通したら、キッチンペーパーの上にあげて余分な油を吸わせると、衣をぱりっとする。
-
4
皿にカジキマグロを置き、作り方2のソースをかける。
お好みで粉チーズをふる。
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- カジキマグロ（めかじき）トマトソース
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