家ラーメンレシピ・作り方

Name: 家ラーメン
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ●スープ ○; ・チャーシューの残りだれ 600cc; ・水 200cc; ・鶏ガラスープの素 小さじ1; ●中華麺 2人前; ●チャーシュー(1780034732) 5～6切; ●煮卵(1780034748) 2個; ●ネギの白いところ 1/2個; ●海苔 3～4枚

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約15分
500円前後

かふかふ

仕込みを入れたら1日以上かかります。
休日の1日使う料理です。

材料（2人分）

●スープ: ○

・チャーシューの残りだれ: 600cc

・水: 200cc

・鶏ガラスープの素: 小さじ1

●中華麺: 2人前

●チャーシュー(1780034732): 5～6切

●煮卵(1780034748): 2個

●ネギの白いところ: 1/2個

●海苔: 3～4枚

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作り方

1

・スープ
チャーシュー(1780034732)で使った残りのタレを使って、上の分量で混ぜておく。
麺を茹でる際に、温めておく。
2

・チャーシュー(1780034732)を薄切りにしておく。
・ネギの白いところ
みじん切りにしておく。
・煮卵(1780034748)を事前に作る。
・海苔
適度な大きさに切る。
3

鍋に水を張り、中華麺を規定の時間茹でていく。
茹で終わったら、しっかりと湯を切っておく。
4

どんぶりに、スープ、麺を入れ、麺で島を作る。
その後、事前に準備しておいた具材を盛り付けて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材は事前に準備します。具材を作るのが一番面倒ですね。

きっかけ

家でラーメンを作ってみました。今の所醤油味しかできません。

公開日：2020/04/26

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このレシピを作ったユーザ

かふかふ 30歳サラリーマン。１品目10分を目標(大体10分では終わらない)、映えないご飯。パッとガッと作ってサッと出す。 ●まとめ用キーワード・主食、・米、・パスタ、・パン、・麺類、・丼もの・主菜、・肉料理、・魚料理、・卵料理・副菜、・野菜、・小鉢、・汁物・お弁当おかず、・保存食・おやつ、・デザート・ソース系、・調味料