レンズ豆と鮪の大復活サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、１ｃｍに切ったチンゲン菜を茹でる。ザルにあげる。
   残った鍋の湯をそのまま使ってレンズ豆を茹でる。

2. 2

   レンズ豆は、柔らかくなったら湯切りして粗熱をとっておく。

3. 3

   鮪は1柵を5～6個に切り分け、鍋に水を沸かして茹でる。しっかり中まで火を通す。
   キッチンペーパーにとり、ざく切りにする。

4. 4

   ドレッシングを作る。〇のついたドレッシング材料を良く混ぜ、塩・胡椒を少しずつ加え調味する。

5. 5

   作り方3の鮪にドレッシングを加えて和える。
   （鮪に何も味付けしていないので、ここで先にドレッシングにつけ強い味をつけます）

6. 6

   ボールに　チンゲン菜、レンズ豆、酢玉葱を入れる。作り方5の鮪をドレッシング液も全部いれて、全体を軽くまぜる。

7. 7

   1～2時間おいて、味が馴染んでから盛り付ける。