豆腐グラタン！簡単ヘルシー節約 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は食べやすい大きさに切る。
   ブロッコリーはひと口サイズにカットして下湯でしてザルにあげる。

2. 2

   ホワイトソースをつくる。
   フライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えて弱火で全体を少し練る。火を止めて、牛乳を少しずつ加えてしっかりと混ぜてダマの出来ないように合わせる。

3. 3

   牛乳が全て合わされば、再び火にかけ、とろみがついてくるので混ぜながらソースを作る。塩で味付けする。

4. 4

   耐熱の器に豆腐とブロッコリーを盛り付け、ケチャップを数滴落とし、ホワイトソースをかけ、チーズ、胡椒を散らす。
   チーズが溶けて焦げ目がつくまで焼けば完成。