炊飯器で簡単❤️基本のおはぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餅米とうるち米（普通のお米）は、7対3の割合で混ぜて、普通の水加減より少なめで炊飯器で炊きます。

2. 2

   小豆は、たっぷりの水で沸騰させ、5分程度加熱したら、水気をとり、水400ccくらい、ひたひたの水で再度火にかけ、40分位、柔らかくなるまで煮ます。砂糖を加えて更に混ぜながら煮ます。

3. 3

   もったりしてきたら、塩をひとつまみ加えて混ぜ、火を止めて冷まします。

4. 4

   炊き上がった米を熱いうちに麺棒などで、半分にくらい潰します。

5. 5

   炊いたお米を、俵形になるよう、ラップに包んで成形します。
   きなこは砂糖と塩を混ぜて準備します。

6. 6

   ラップにのせた俵形の5に、きな粉をまぶします。

7. 7

   底にスプーンを差し込んで、ポケットを作り、あんを入れて、底にもきなこをまぶします。

8. 8

   ラップにあんを5の俵形より少し大きめにのせます。

9. 9

   あんの上に5の俵形をのせて包み込みます。

10. 10

    全体をラップで包んで、あんが綺麗に包み込むように整えます。

11. 11

    もし、あんが余ったら、ジッパー付き袋に入れて冷凍保存しましょう。

12. 12

    お皿に盛り付けて出来上がり。