居酒屋メニュー☆ピリ辛！白滝のそぼろ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白滝は1分熱湯で下茹でし、水切りし、食べやすく切ります。

2. 2

   鍋に白滝を入れ、水分が飛ぶまで乾煎りし、取り出します。

3. 3

   鍋にごま油を入れ、豆板醤、すりにんにく、すりしょうが、玉ねぎみじん切りを炒めます。
   玉ねぎが透き通ると豚ひき肉を入れ炒めます。

4. 4

   油が澄んだら、白滝、酒、みりん、醤油、(砂糖)を入れ炒め煮します。
   (豆板醤が、多いと塩分も高いので大さじ1〜味を見ながら入れて下さい。)

5. 5

   水分が飛んだら出来上がり。