味噌酒粕ペースト（作り置き） レシピ・作り方

作り方

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   酒粕は、板粕や柔らかい酒粕でもＯＫ。醸造用アルコールを使っていない大吟醸酒粕が香りよくおすすめ。
   みりんは、本みりんを使用。

2. 2

   フードプロセッサーに酒粕、味噌、みりんをいれて数秒回す。なめらかペースト（すくっても流れ落ちない）にする。

3. 3

   煮沸消毒した保存瓶に入れて、冷蔵庫保存。
   ３週間位で　他料理に使い切るのをおすすめします。