材料(2人分)
- 手羽先
- 4本
- 白菜
- 5〜6枚
- だし汁又は水
- 500cc
- 酒
- 100cc
- ○だし醤油又は醤油
- 大さじ2.5〜
- ○みりん
- 大さじ2.5〜
作り方
-
- 1
- 白菜は食べやすく切ります。
-
- 2
- 鍋にだし汁又は水、酒、手羽先を入れ火にかけ沸いたら火を弱め、灰汁をとり15分煮ます。
-
- 3
- 2の鍋に白菜を入れ、○を入れ白菜がクタクタになるまで煮たら出来上がり。
おいしくなるコツ
酒を多めに入れると、美味しいです。
きっかけ
胃に優しい物が食べたくて。
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