ひとり暮らし学生向け！ほうれん草とネギの簡単スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて蓋をし、火にかけます。

2. 2

   お鍋で水を加熱している間に、ほうれん草は、大き目ざく切り、ネギは、斜め切り、硬そうな青いところは細かく切ります。ベーコンは、1cm幅に、人参は、千切りします。

3. 3

   鍋の水が沸騰したら、切った野菜のうち、固そうなネギと人参を先に鍋に入れます。
   ほうれん草の茎の部分は、入れますが、葉の部分は後から。
   ベーコンは、ダシが出るので、先に入れます。

4. 4

   更に沸騰したら、ほうれん草の葉の部分、鶏ガラスープの素を入れます。
   再度、沸騰したら、溶き卵を回し入れます。
   沸騰したら、火を止めて蓋をして、出来上がり。
   余熱で、卵がいい感じ！