チキンの白菜サワークリームがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、皮とスジをとりのぞき、3～4枚に切る。（肉の厚さが均等になるように）塩・胡椒をふる。
   バターを小型フライパンで熱し、鶏肉を軽く焼き目をつけて焼いておく。

2. 2

   白菜は一口サイズに切り、堅い白い部分と柔らかい葉の部分を分けておく。

3. 3

   深型フライパンにバターを溶かし、白菜の白い部分から先に炒める。火が通ってきたら葉を加え弱火に落とす。
   水、コンソメキューブ、牛乳を入れる。沸いたらサワークリームを加え溶かす。

4. 4

   作り方3のソースに焼いた鶏肉を入れる。弱火で温めながら、ソースの調味を塩・胡椒でする。
   盛り付ける。