芋がらのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥した芋がらをキッチンバサミで数センチににり、水に浸して戻します。
   一緒に煮る具材を切っている10分くらいの間に戻ります。

2. 2

   大根は短冊切り、ネギは小口切りにします。
   芋がらは、柔らかくなったら、よくすすいで、絞ります。

3. 3

   鍋に水と芋がら、大根、ネギを入れて、顆粒のカツオだしを加え、10分くらい煮ます。

4. 4

   お味噌を加えて、溶かし、最沸騰したら出来上がり。