芋がらのお味噌汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
乾燥した芋がらをキッチンバサミで数センチににり、水に浸して戻します。
一緒に煮る具材を切っている10分くらいの間に戻ります。 -
2
大根は短冊切り、ネギは小口切りにします。
芋がらは、柔らかくなったら、よくすすいで、絞ります。 - 3 鍋に水と芋がら、大根、ネギを入れて、顆粒のカツオだしを加え、10分くらい煮ます。
- 4 お味噌を加えて、溶かし、最沸騰したら出来上がり。
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