油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは油抜きし食べやすく切ります。玉ねぎはスライスします。豆腐は食べやすく切ります。
   えのきは石づきを取り除き食べやすく切ります。

2. 2

   鍋にだし汁を入れ火にかけ、油揚げ、えのき、玉ねぎを入れコトコト煮ます。

3. 3

   玉ねぎに火が入ると、豆腐を入れ一煮立ちしたら、火を止め、味噌を解きます。

4. 4

   器によそい出来上がり。