トロトロとろける♪鳥むね肉と野菜の煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鳥むね肉
- １枚
- 大根
- 8cm
- 人参
- 15cm
- えのき
- １/２個
- ●水
- ３カップ
- ●本だし顆粒
- 小１
- ●砂糖
- 大１
- ●醤油
- 大２
- ●みりん
- 大４
- 片栗粉
- 適量(大１)
作り方
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- 1
- 人参は乱切り、大根は３㎜厚さのいちょう切り、えのきは根元を切り落として半分の長さに切り、ほぐす。
肉は削ぎ切りにして片栗粉をまぶしておく。
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- 2
- 鍋に●、大根、人参を入れて蓋をして煮立たせる。そこにえのきを入れて10～15分くらい煮る。
大根の芯がなくなったら、肉を入れて２分くらい煮る。肉に火が通ったら完成です！
おいしくなるコツ
肉を入れてからは煮汁が焦げやすいので混ぜながら煮ます。
きっかけ
あるもので簡単においしくヘルシーに