ヘルシー☆白滝のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白滝 塩もみし、水洗いしアクを取りざるにあけ、食べやすく切ります。
   人参、ピーマンは千切りします。

2. 2

   鍋にごま油を入れ、鷹の爪を入れ、白滝、人参を入れ、中火で炒め、水分を飛ばします。

3. 3

   水分が飛んだら、酒、醤油、みりん、砂糖を入れ中火で煮ます。

4. 4

   水分が無くなりかけたらピーマンを入れ、しっかり水分を飛ばします。

5. 5

   水分が飛んだら、すりごまを入れ、器に盛り付け、出来上がり。