居酒屋メニュー☆キャベ玉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは粗みじん切り、ちくわも、粗みじん切りにします。

2. 2

   ボールに、小麦粉、鰹昆布出汁、を入れ混ぜ合わせ滑らかになったら、キャベツ、ちくわ、青ネギ、揚げ玉、卵を入れざっくりまさます。

3. 3

   フライパンにごま油小さじ1をひき、中火で温まると生地を流し入れ広げます。

4. 4

   焼き色がついたらひっくり返し、ごま油小さじ1を鍋肌からいれ、中火の弱めで焼きます。

5. 5

   両面焼けたら取り出し、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけ、出来上がり。