ダシダで味付けふっくらハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにひき肉、ダシダの顆粒、塩、胡椒、玉葱のみじん切りを入れて良くまぜる。
   スプーンを使って混ぜ、少しひき肉の粒々が見え空気を含んでいるようにします。小判形に成形する。

2. 2

   フライパンに油熱して焼く。ふっくらのこつは、片面に焼き目が着いたら反転させ弱火に落として その後はじっくり中まで火を通します。ターナーで肉を動かしたり、上から押さえないで下さい。

3. 3

   ハンバーグが少し膨らみ、中央がこんもり丸くなります。上下はそのまま変えずに皿に盛り付ける。