もやしとキャベツ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは一口大くらいに切る
   卵を溶いておく
   もやしは洗って水気を切っておく

2. 2

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、溶いた卵を入れる
   ゴムベラ等で混ぜながらふわっとした炒り卵を作る
   お皿に取り出しておく

3. 3

   同じフライパンにネギ油を引き、強めの中火でもやしを炒める
   さっと炒めたらキャベツを入れる

4. 4

   塩コショウをふる
   鶏ガラスープの素、牛肉ダシダを入れ、しんなりするまで炒める

5. 5

   卵を戻し入れ、さっと混ぜたら完成