牛すじの下処理！ レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- 牛すじ 200ｇほど
- 青ネギ（白でも） 1本分ほど
- 酒 50mlほど
- 水 1Lほど
- にんにくチューブ 3センチほど
- しょうがチューブ 3センチほど
作り方
- 1 鍋に、水、酒、ネギ、牛すじ、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れます
- 2 火にかけて沸騰させます
- 3 沸騰したら、弱火にします
- 4 蓋をして15分〜30分ほど加熱します
- 5 とりだします
- 6 冷水にさらして完成です！
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