夏はこれ！ぴりっと辛い～柚子胡椒で豚そぼろ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚ひき肉 200ｇ
- 長ネギ 10cm
- 柚子胡椒（緑のペースト） 小さじ2/3
- 小松菜(茹でた物) 1菜
- 胡麻油 小さじ２
- ＜味付けのたれ＞
- ●味噌（甘いタイプ） 大さじ1.5~2
- ●おろし生姜 大さじ１
- ●砂糖 小さじ２
- ●みりん 大さじ1
- ●酒 大さじ１
作り方
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1
味付けのたれを合わせておく。
●のついた材料をボールに全ていれて、柚子胡椒がまんべんなく混じるようにかき混ぜる。
-
2
長ネギをみじん切りにする。
フライパンに胡麻油を熱してひき肉と長ネギを炒める。(くっつかないなら油無しで)
-
3
脂がたくさん出てくる肉なら、途中でキッチンペーパーで吸わせて捨てる。ひき肉の色が変わったら、弱火におとし作り方1のたれを入れて、煎るように気長に炒める。
火を止めてあら熱をとる。
-
4
小松菜は小口切りにする。
冷めた作り方3と小松菜を合わせる。
保存容器に入れて冷蔵庫へ入れる。3日内位に食べきる。
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Nico2020/09/03 12:09
こんにちは(*^^*)旦那さんのお弁当に♪小松菜はお隣へ♪食欲なくても食べてくれそうです♪
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