エビの下処理 レシピ・作り方
材料（1〜人分）
作り方
- 1 エビに、塩を振って軽く揉みこみます
-
2
揉みこんだら、酒と片栗粉を加えてさらに揉みこみます。
⚠️白濁とした汁が溜まると思いますが、全て汚れです！ - 3 最後に卵白を加えてさっくり揉みこみます！
- 4 あとは、軽く水で流して完成です！
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