骨まで美味しい！いわしと長ネギのさっと簡単味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは頭と内臓を切り落とし、しっかり水洗いしてキッチンペーパーで水気をふき取る。ねぎは3㎝長さに切る。

2. 2

   鍋に水、酢、イワシを入れて5分くらい煮る。ザルにあける。

3. 3

   鍋に●を入れて煮詰める。そこにイワシ、ねぎを入れて落し蓋をして5~7分煮る。味噌を溶き入れて更に5分煮る。全体的に味がなじんだら完成。