豆と玉葱のサラダトッピング（作り置き） レシピ・作り方
材料（４人分）
- 蒸し豆 1袋
- 玉葱 小1個
- 調味酢(カンタン酢・ミツカン) 100cc
- 蜂蜜 大さじ1
- ローリエ 1枚
- パセリ 1本
作り方
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1
蓋のできる食品保存用の瓶を用意する。煮沸消毒したら、乾かしておく。
玉葱は千切りする。
蒸し豆は熱湯にしばらく漬けて温める。
-
2
豆を湯切りする。
保存瓶に玉葱→豆→玉葱→豆と重ねて詰める。
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3
調味酢と蜂蜜を注ぐ。
ローリエとパセリをいれる。
冷蔵庫に保存して2〜3日おく。
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4
＜使い方＞
●グリーンサラダの上にトッピングする。漬け液がドレッシング代わりにもなります。
●漬け液を切って肉料理の付け合わせとする。
◎10日内に食べきってください。
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mimi23952020/05/15 12:21
昨日作って冷蔵庫にいれてました
豆に酢の味もして
おかずが足りない時とか
おつまみに合いますね
(●’3)♡(ε`●)
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