タラのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラの全体に塩・ブラックペッパーを振り10分程おき、出てきた水分をキッチンぺーパーで拭き取る。

2. 2

   １に薄力粉を茶こしで
   まんべんなく振り全体に薄くまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し2を皮のほうから並べ中火でこんがり焼く。返して反対側も焼き色を付ける。

4. 4

   ３の蓋をして弱火にして中まで火を通す。

5. 5

   蓋を開けバターを加え
   溶かしながらタラの全体に絡め、仕上げにブラックペッパーを振る。

6. 6

   器に盛り付け、レモンを添える。