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豚ニラ丼 レシピ・作り方

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ビッグさん
豚こまとニラを甘辛く炒めて作る　安くて簡単なごはん。濃いめの味はお弁当にもぴったり。
みんながつくった数 4件

材料（２人分）

ニラ
1/2袋
豚小間切れ肉
170ｇ
醤油（肉下味用）
小さじ1
酒　（肉下味用）
小さじ１
胡麻油
大さじ１
●醤油
大さじ2~3
●砂糖
小さじ1.5
●酒
大さじ1.5
●みりん
大さじ２
おろし生姜
小さじ２
すり胡麻
小さじ1
白御飯
茶碗2~3杯
ラー油（お好みで）
適宜
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作り方

  1. 1
    豚こま肉は、さらに細かく包丁で刻む。醤油、酒で下味をつけておく。
    韮は５ｍｍに切る。
  2. 2
    フライパンに胡麻油を熱し、肉と韮を炒める。肉の色が変わったら、火を弱め●のついた調味料を次々に加えて炒る。水分が無くなったら生姜を加え炒める。
  3. 3
    火を止めて、すり胡麻を全体に絡める。
    器に白御飯を盛り、その上に広げる。ラー油を垂らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みですが、最後のラー油はかかせない最後のひと味です。味が引き締まり大人味になります。

きっかけ

夕飯に。夕飯に間に合わなかった家族には、お弁当のおかずになるように。

公開日：2019/03/22
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関連情報

カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉にら部活のお弁当
料理名
豚ニラ丼

このレシピを作ったユーザ

ビッグさん 楽レピで皆さんからたくさんのお料理を教わってます~いろいろな新鮮アイディアを見つけて　作ってみる(宿題する）のが大好きです♪

つくったよレポート（ 2 件）

2019/06/15 20:26
突然の大雨と強風と竜巻注意報まで発令されて大荒れの奈良ですが、庭にあるニラと在庫の豚肉で簡単美味しいランチになりました♡そちらは大丈夫かしら？茄子も心配です！
やなママ☆
本当に凄い雨でしたね　こちらは風がそう強くなかったので庭も大丈夫でした！畑に行けなくても庭でまかなえちゃうところがすごい！こんもり山盛りで嵐にもめげずです　感謝
2019/04/20 19:56
こんばんは♪もやしで少しかさ増ししました～(*^^*)ニラの香味が食欲そそりました♪簡単で美味しかったです♪
Nico
こんばんは～ レポありがとうございます。もやし使いは抜群のNicoさんですもんネ　豚とニラも相席を喜んでますよ～食欲そそる旨旨料理に作って下さって嬉しいです。

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