お手軽ちょっと濃い味で～ガッツリ豚こま焼きレシピ・作り方

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約10分
300円前後

ビッグさん

安価な豚こまを使った簡単炒め物。そのままでも、丼ご飯にのせてガッツリでも、お弁当でも♪

みんながつくった数 14件

材料（２人分）

豚こま切れ肉: 200ｇ

きざみ分葱: 4本分

片栗粉: 大さじ１

醤油（下味用）: 大さじ１

酒（下味用）: 大さじ１

胡麻油（炒め用）: 大さじ1

胡椒: 少々

<たれ>

●醤油: 大さじ1

●おろし生姜（チューブ入り）: ２ｃｍ

●ニンニク（チューブ入り）: ２ｃｍ

●砂糖: 小さじ2/3

●みりん: 大さじ１

●酒: 小さじ１

作り方

1

豚こま切れ肉は、２ｃｍに小さくカットする。醤油、酒をふって下味をつける。
2

炒める前にたれを合わせておく。小ボールに●のついたたれの材料全て入れて良く混ぜておく。
豚肉には、片栗粉をふり入れて、下味たれと一緒に手でよく揉み込む。
3

フライパンに火を点けてごま油を熱する。
肉を炒めて白く色が変わったら、一気にたれを回しかけ、照りが出るまでからめる。胡椒をふって火を止める。
4

盛り付けて、肉の上にきざみ分葱をのせる。
（丼ご飯にかけてもよいし、皿に盛り付けても良いです。お弁当のおかずにもなります)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

濃い味付けなので、ご飯に合わせて召し上がってください。白御飯の他、生姜を使った薄味ご飯で丼物に仕立てると良く合います。参考レシピ　：生姜ごはん 1780027945

きっかけ

ガッツリ食べたいのに目の前には少量のこま切れ肉。。。味付けを濃い目にして御飯モリモリ！満足！

公開日：2019/02/26

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関連情報

カテゴリ: 豚こま切れ肉・切り落とし肉部活のお弁当

料理名: お手軽ちょっと濃い味で～ガッツリ豚こま焼き

このレシピを作ったユーザ

ビッグさん楽レピで皆さんからたくさんのお料理を教わってます~いろいろな新鮮アイディアを見つけて　作ってみる(宿題する）のが大好きです♪

つくったよレポート（ 7 件）

2023/01/14 15:38

先に言われてた通り、しょっぱい！wwwタレの分量キッチリ計った↑分葱は無かったけど、片栗粉効果もあって、ご飯と合うネ❤・・❤あ、ニンニク醬油で、そこは一発でw♡

ジョン・リーバス

白御飯がすすむでしょ？お疲れモードだった日のおかずです　ニンニク醤油ならもっとごはんススンダカナァ？とっても美味しそうなれぽありがとうネ♡元気でネ♡

2022/05/14 18:37

夜ご飯を何にしようか悩んでいる時にレシピを見つけ、作りました。美味しかったです。

レポありがとう！夕飯プラン中に目にとめていただけたなんて嬉しいです　奇遇な事に私も今夜は豚こまで生姜焼き版　yuki1985さんの写真にそっくり盛付です

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