とろける美味しさ!手羽元と白菜、ネギの中華塩スープ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 白菜は1㎝幅に切る。長ネギは斜め切りにする。
- 2 鍋に油をひき、肉を皮目を下に入れて軽く焼き目をつける。そこに①以外の材料を入れて蓋をして、15分くらい煮る。そこに白菜の芯部分、長ネギの白い部分を入れて蓋をして、5分煮る。
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②に残りの野菜を入れて更に5~7分煮る。
野菜から沢山水分と旨味が出ています。最後に分量外の塩、ごま油で味を調整してください。
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