絹ごし豆腐でとろとろ！簡単麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 絹ごし豆腐
- 300g
- 豚ひき肉
- 150g
- 豆板醤
- 小１
- 長ネギ
- 30cm
- おろし生姜、刻みニンニク
- 各大１
- ⚫️酒、醤油
- 各大１
- ⚫️砂糖
- 小１
- ⚫️水
- １カップ
- ⚫️鶏ガラスープの素
- 小１/２
- ▲水+片栗粉
- 大１+小１
作り方
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- 1
- 豆腐は２㎝角に切る。
長ネギはみじん切りにする。
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- 2
- フライパンに⚫️、▲、豆腐以外の材料を入れて炒める。ある程度火が通ったら⚫️、豆腐を入れて７分煮る。全体的に味が馴染んだら▲の水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。