さつまいもとレンコンの照り焼き レシピ・作り方

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まいなっぷる
シャキシャキのレンコン・ホクホクのサツマイモの食感に、ご飯がすすむ少し甘めのお味です。おつまみにも!!
みんながつくった数 4件

材料（2人分）

サツマイモ
1/2本
レンコン
1/2
片栗粉
適量
めんつゆ
大さじ２
しょう油
大さじ１
酢
大さじ１
みりん
大さじ１
砂糖
大さじ1/2
サラダ油
適量

作り方

  1. 1
    さつまいもとレンコンを1cm幅で半月切りに。時間に余裕があればレンコンは酢水につけておく。
  2. 2
    さつまいもとレンコンに片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面じっくり焼く。
  3. 3
    爪楊枝で刺してさつまいもが柔らかくなっていたら、めんつゆ・醤油・酢・みりん・砂糖を入れて汁気がなくなるまで炒め、白ごまをまぶして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

時間短縮の方は火の通りが早くなるようにレンコンとサツマイモを薄めに切ってください

きっかけ

秋になってレンコンとさつまいもが安く売っていたので作ってみました。

公開日：2018/11/23
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関連情報

カテゴリ
さつまいもれんこん

このレシピを作ったユーザ

まいなっぷる

つくったよレポート（ 4 件）

2019/11/11 19:44
美味しかったです^_^
ホタルちゃん
2019/10/18 13:04
お酢のおかげで甘酸っぱくておいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖
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