材料（４人分）
- カボチャ
- １/２個
- しめじ
- １かぶ
- 人参
- １本
- 玉ねぎ
- １個
- 豚バラ薄切り肉
- 300g
- バター
- 10g
- 水
- 400cc
- ⚫️牛乳
- 600cc
- ⚫️塩コショウ
- 少々
- コンソメキューブ
- １個
作り方
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- 1
- カボチャは種を取り除き、一口大に切り、耐熱ボールに乗せてラップしてレンジで４分加熱する。皮を剥いてマッシャーで潰す。
人参はいちょう切り、肉は食べやすい大きさ切り、玉ねぎは薄切りに
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- 2
- 鍋にカボチャ、バターを入れ、水を少しずつ入れながら伸ばしていく。カボチャがなめらかになったら、根元を切り落としてほぐしたしめじ、人参、玉ねぎ、コンソメ、肉を入れて蓋をして10分煮る
-
- 3
- ⚫️を入れて更に５～10分くらい煮る。
おいしくなるコツ
好みで最後に塩コショウで調味してください。
水、牛乳は様子を見て加減してください。
きっかけ
あるもので簡単においしくヘルシーに
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