タレが旨い！鳥むね肉となすの生姜焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- なす
- ２本
- 人参
- １本
- 鳥むね肉
- １枚
- 酒
- 大１
- ⚫️おろし生姜
- 大１
- ⚫️砂糖
- 大１/２
- ⚫️酒、醤油
- 各大２
- ⚫️水
- 100cc
- ⚫️すりごま
- 大２
- ⚫️みりん
- 大１
- 片栗粉
- 適量(大２～３)
作り方
-
- 1
- なすは１㎝厚さの輪切りにし、分量外の水に５分さらし、水気を切ったら片栗粉半量をまぶす。肉は皮と余分な脂を切り落とし酒をふり、片栗粉半量をまぶす。人参は３㎝長さの短冊切りにする。
-
- 2
- フライパンに油をひき、人参を入れて炒める。ある程度火が通ったら①を入れて炒める。肉の色が白くなったら⚫️を入れて炒め合わせる。全体的に味が馴染んだら完成！
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