さつま芋餅～レンジで簡単おやつ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は ピーラーで皮を剥く。2cm角くらいに切って、蓋付き電子レンジ対応にいれ水を15cc位いれる。写真はレンジ用蒸し器で、すのこの下に水が入れられる。(100円ショップ品)

2. 2

   芋に火が通って柔らかくなったら、ヘラで潰す。

3. 3

   電子レンジ対応容器に水を30ccほどはり、並べる。蓋をしてレンジで1分位かける。

4. 4

   写真は柔らかく溶けかかった餅。つきたての餅のようになるまで、水が足りなければ少量を足してレンジ加熱をする。

5. 5

   餅と芋を合わせて、しゃもじで練る。途中、餅が固くてうまく混ざらないときは、水滴を上から振りかけ、レンジで加熱するとよい。

6. 6

   掌に水をつけて、4cm位の玉に丸める。
   きな粉と砂糖を混ぜた粉にまぶす。この分量で8個できる。まん丸に作っておけば、柔らかいので垂れて丸餅になる。