カレー春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥き、なるべく細く千切りして水につけておく。
   カレーは残りのルウ（冷凍保存しておいたもの）を利用。レンジで解凍する。

2. 2

   ジャガイモの水気を切り、キッチンペーパーで拭いてからボールに入れる。
   カレールウを混ぜる。カレーの大きな具が入っているときは、具を１ｃｍ以下に小さく切ってから混ぜる。

3. 3

   春巻きの皮を広げ、作り方２を乗せて折りながら巻いていく。最後の角には水溶き片栗粉を塗ってしっかり留める。

4. 4

   天ぷら鍋に揚げ油を熱して、160℃でこんがりと色づくまで揚げる。

5. 5

   キッチンペーパーに上げて、油をきる。盛り付ける。