簡単作りおき！豚小間切れ肉とキノコのゴマ味噌炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚小間切れ肉
- 180g
- エリンギ
- ３㎝長さの物 ６個
- ニラ
- １束
- すりごま
- 大３
- ⚫️醤油、みりん、酒
- 各大１
- ⚫️砂糖
- 小１
- 酒
- 大１
- 片栗粉
- 大２
作り方
-
- 1
- エリンギは食べやすい大きさに切り、ニラは３㎝長さに切る。肉は食べやすい大きさに切り、酒、片栗粉をもんでおく。
-
- 2
- フライパンに油をひき、肉を入れて炒める。肉の色が白くなったら、エリンギ、を入れて炒めて８割がた火が通ったら、⚫️を入れて炒め合わせる。最後にすりごま、ニラを入れてさっと炒める。
-
- 3
- 全体的に味が馴染んだら完成！
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