ピザの生地 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 280g
- ドライイースト 3g
- 砂糖 8g
- 塩 4g
- バター 15g
- スキムミルク 6g
- 水 180cc
作り方
- 1 バターを常温にもとじす。
- 2 全部の材料をボウルに入れて、こねる。柔らかさは耳たぶほどが理想。
- 3 良く混ざったら３０分ほど常温で休ませる。
- 4 ボウルで寝かす際ラップをはり、室温は28℃ほで。
- 5 30分寝かせ、膨らんできたら一度こねて、ピザの生地の大きさに丸又は四角などにしてトッピング。
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けんけんとり
男の料理を楽しんで作っています。奥さんの助けにもなるよね。それと、道具を少しづつ買いそろえて、楽しんでます。キッチンの道具はママもあまり文句は言わないし.......Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！料理は老後の認知症予防や運動不足解消など、いろんな良いことがあり、今のうちに沢山の料理を作って楽しみます。
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