キウイのサラダ レシピ・作り方

キウイのサラダ
  • 約10分
  • 500円前後
ビッグさん
ビッグさん
爽やかなドレッシングで食べるキウイのサラダです。時々感じるキウイの甘味とピーナッツが面白いアクセント。

材料(2人分)

  • キウイ 1~2個
  • トマト 1個
  • ベビーリーフ 1袋
  • ピーナッツ(塩無し) 大さじ3
  • <ドレッシング>
  • マヨネーズ 大さじ2
  • マスタード 大さじ1
  • オリーブ油 小さじ2
  • レモン汁 小さじ1
  • 小さじ1/3
  • ディル (無くても可) 葉先1本
  • フルーツ酢 小さじ2

作り方

  1. 1 キウイは、ヘタを落とし皮を剥いて、1㎝角のキューブ状に切る。
    トマトも同様、ヘタを落とし、1㎝角にきる。
  2. 2 ベビーリーフ、キウイ、トマトをサラダボウルに入れる。彩りバランスよく並べる。
  3. 3 ピーナッツは、包丁で荒く刻んで、作り方2の上にトッピングとしてのせる。
  4. 4 ディルは5mmくらいに細かく刻む。
    上記分量のドレッシングの材料を全て入れてよく混ぜる。

    ピーナッツが塩付きのときは、その分ドレッシングの塩を減らしてください。
  5. 5 できたドレッシングをスプーンですくいサラダにかける。

きっかけ

キウイが安くてたくさん買ったので。

おいしくなるコツ

ピーナッツは塩無しでよく乾燥しカリッとしたものが良いです。 ディルは無しでもドレッシングは美味しいです。オリーブ油と酢で緩めのソース状にし、食べる直前にサラダに垂らしてかけてください。

  • レシピID:1780020889
  • 公開日:2018/05/17
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カテゴリ
その他のサラダ夕食の献立(晩御飯)マヨネーズ系ドレッシングキウイ
料理名
キウイのサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • もく子
    もく子
    2022/10/22 17:13
    キウイのサラダ
    ビッグさん♪キウイのサラダ、家にある食材で夕食用に作りました。彩り綺麗で、ナッツの食感も良いですね。ドレッシングは食べる時かけます!薩摩芋1つ掘り、大3つ収穫♬

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