きゃらぶき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきを軽く洗い、塩を降って塩もみをして、うぶ毛とり、10分ほど置く。

2. 2

   ふきを4㎝ほどの長さに切り、水に10分ほど浸けて灰汁をぬく。

3. 3

   良く洗ったふきを、フライパンにサラダ油と鷹の爪を入れて温め、ふきを投入して軽く炒め、☆の調味料を入れて水気が少なくなるまで煮詰めて出来上がり。